保障食品安全,福州在行动!

——福州市开展国家食品安全示范城市创建工作纪实

2019-06-24 07:48:01  来源:福州新闻网  作者:张旭

目前全市已有22家农贸市场实现“农+超”升级改造。

  流通环节:推行农副产品生鲜超市“农+超”升级改造

  实施城区农贸市场“农+超”升级改造。升级后的农贸市场实行类似超市的规范管理,设有独立的检测室,配备追溯秤,搭建智慧农贸市场信息化综合管理平台。目前,首批22家农贸市场完成改造,其中10家配备追溯秤858台。

  此外,城管、商务等部门按照各自职能,认真落实食品安全各项基础设施建设。餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目实现带料试运行;四大重点食用农产品批发市场完成“一进口一出口”标准化改造;建成福清江阴利嘉国际物流园、福建华莱士百星立体自动化物流冷库等冷链物流项目,完善冷链物流基础设施。

  餐饮消费环节:推行餐饮服务单位食品安全量化分级管理

  全市完成动态等级评定的餐饮服务单位达35250户;开展各类餐饮业示范创建,共创建75家放心餐厅、15家放心食堂、37条餐饮食品安全示范街和746个餐饮食品安全示范店;开展餐饮服务单位“明厨亮灶”创建,共创建17574家,占比达45.38%。同时,“明厨亮灶”工程拓展到线上,建成100余家网络餐饮“明厨亮灶”,创建示范效应凸显。

【责任编辑:钟培培】

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